Легендарный канадский бард Леонард Коэн покинул бренный мир ровно 5 лет назад, 7 ноября 2016 года в возрасте 82 лет. В 1975 году знаменитый поэт представил свой собственный рецепт коктейля под названием Red Needle (Красная Игла). Если вы хотите приобщиться к наследию культового музыканта, держите оригинальный рецепт.
Red Needle
Наполните высокий стакан колотым льдом до половины.
Добавьте 2 унции (60 мл) текилы,
1 дольку лимона,
долейте доверху клюквенным соком.
Повторить для каждого гостя. Подавать с сэндвичами с копченым окороком под пластинку Various Positions.
Этот коктейль также делают в Еврейском Музее в Нью-Йорке. Лехаим, земляки!
Наконец-то появились деньги на сносную текилу, да и клюквенный сок у меня нашёлся, так что больше года спустя я всё же попробовал.
Кислятина жуткая. Мне очень понравилось. Дольку лимона, в принципе, из рецепта можно даже убрать – я сделал и так, и этак, и, вроде как, без лимона понравилось чуть больше. Хотя разница не то, чтобы кардинальная.
В плане пропорций я, порывшись по сети, делал одну часть текилы на две части клюквенного сока. В моём случае части оказались чуть меньше унции – 40 мл текилы на 80 мл сока. После наливания куда надо слегка перемешивал. Во всём остальном всё было ровно по рецепту: бокалы стабильно заполнялись буквально до самых краёв с учётом предварительно положенного туда до середины колотого льда.
Резюмируя, крайне советую данный напиток всем любителям кислого.