В такой день нет ничего лучше, чем выпить за Кубу. И мало что может быть лучше одного из самых классических в мире коктейлей, который изобрели на Кубе в честь обретения Кубой независимости. Конечно же я говорю о смеси рома и колы под названием Свободная Куба! Эти дешёвые ингредиенты часто смешиваются в абсолютно рандомных пропорциях, но на самом деле для правильного Cuba Libre необходимо добавить немного лайма и соблюдать следующие пропорции:
12 частей колы
5 частей рома
1 часть лаймового сока
Все ингредиенты смешать и налить в высокий, узкий бокал, наполненный льдом.
Мои заметки:
Классика, классика, классика. Менять пропорции можно как угодно, лишь бы душа радовалась, но, честно говоря, именно приведённый выше вариант оказался самым приятным на мой вкус. Я не всегда согласен с рецептами от IBA, но в этот раз они явно смогли очень точно передать баланс.
Можно использовать абсолютно любой ром и абсолютно любую колу. Я, например, заливаю в стакан Dr. Pepper. На самой Кубе, где Coca-Cola попала под продуктовое эмбарго, используют напиток под названием tuKola, и однажды я обязательно достану бутылочку.
И, само собой, развелось немало вариаций коктейля, из которых лично я выделил бы две: Hot Cuba Libre, где на 240 мл колы и 100 мл рома добавляют одну чайную ложку коричневого сахара и одну чайную ложку соуса Табаско, в также Cuba Campechana, в котором одна часть рома разбавляется одной частью колы и одной частью соды.
Что ещё сказать? Viva la Cuba!
Куба Либре (Ром кола коктейль) – один из самых известных, распространенных и популярных коктейлей во всем мире. Появился он примерно в 1901-1902 годах на Кубе. Американские солдаты не имели возможности смешивать свой любимый напиток – виски с содовой, и его заменяли на местный эквивалент – ром с колой. В эти годы на Кубе проходила испано-американская война, и на острове было множество солдат из США. Сохранились даже имена людей, которые впервые упоминаются в связи с этим коктейлем – это капитан Рассел и рядовой Родригес. Капитан любил употреблять ром, смешанный с колой, а солдат разнес рецепт напитка среди обычных военных. На одной из армейских пирушек кто-то, подняв бокал с ромом и колой, произнес тост: «Por Cuba Libre», что значит: «За свободную Кубу». Однако, есть вероятность того, что эта версия является не совсем верной, поскольку в это время на Кубе вряд ли была доступна кола, особенно в большом количестве.