Представляю вам такую штуку, что свалит вас с ног быстро и изысканно: Long Island Iced Tea (не переводится). Минус в нём только один: для его приготовления нужно собрать нехилую коллекцию алкоголя. Но если у вас в холодильнике вдруг одновременно оказались ром, текила, водка, апельсиновый ликёр и джин – то можете приступать к смешиванию.
Лично я сказал себе однажды: ты обязан сделать его. Случилось это после того, как я услышал трек Бутса Райли Long Island Iced Tea, Neat. Та коротенькая двухминутная композиция несколько захватила меня, и я подвис на мысли о том, что попробовать коктейль, заслуживающий такой музыки – мой долг, и с того момента я, постепенно, методично, раздобыл всё необходимое. Итак…
Рецепт:
3 части текилы
3 части водки
3 части рома
3 части апельсинового ликёра
3 части джина
5 частей лимонного сока
6 частей простого сиропа с гумарабикой
1 часть колы
Все ингредиенты налить в высокий узкий стакан со льдом или без льда, на выбор. Перемешать.
Мои заметки:
Что можно сказать? Выносит нафиг. Наливаешь всего понемногу, и у тебя внезапно получается четверть литра. В 25 градусов крепостью.
Я использовал именно сироп с гумарабикой, ибо в интернете много писали о том, как гумарабика волшебным образом сглаживает алкоголь. И знаете что? Не соврали. Если будете использовать сироп с гумарабикой, то коктейль получается настолько мягким, что даже не добавляя лёд его всё равно можно выпить залпом. Если будете использовать сироп без гумарабики, то, пожалуй, лёд вам будет необходим.
Кола вообще необязательна. Она, по сути, существует в составе как краситель.
Ром советуют использовать светлый. Чёрт знает. Я использовал выдержанный, потому что он слаще по вкусу и крепче. К слову, текилу я заливал 55-ти процентную. Вообще советую использовать то, что покрепче.
Вкус всего этого дела, стоит заметить, не такая уж и мешанина, как может показаться. Я использовал сильно травяной джин, поэтому его нотки в коктейле чувствовались крайне хорошо. Так же я чётко ощущал ром. Апельсиновый ликёр однозначно заглушился лимонным соком. Насчёт текилы, честно говоря, не уверен. Порой мне казалось, что она появляется где-то среди вкуса джина. Но, в целом, мне очень понравилось. Я думал, будет нечто невнятное, но получилось очень хорошо и сбалансировано.
Пейте на здоровье.
