Думаю, пришла пора рассмотреть ну вот просто самую бессмертную и мужскую классику от мира алкоголя – коктейль Old Fashioned. Мой рецепт таков:
1 чайную ложку простого сиропа смешать с одной чайной ложкой биттера. Добавить лёд и налить 40 мл виски.
Подавать в одноимённом бокале.
Мои заметки:
Большая часть рецептов советует растворять кубик сахара в воде – так вот, это, по сути, приготовление простого сиропа. Так что если у вас есть простой сироп – а у меня он есть всегда – то просто используйте его. Если нет – то растворяйте кубик сахара в ложке воды.
Биттер, как мне кажется, можно брать по вкусу, но самый каноничный вариант это, конечно же, Ангостура. Его вполне можно найти в наших специализированных магазинах. Ну а виски – однозначно по вкусу. Он станет только лучше с биттером. Но, конечно же, стоит упомянуть, что самый каноничный выбор – американский бурбон.
Перемешивать вроде как не нужно, но если вам кажется, что на дне слишком много биттера, то можете аккуратно сделать одно-два движения ложкой. По вкусу. К слову – эту ложку можно оставить в стакане, она придаёт коктейлю очень советский вид.
В качестве гарнира можете использовать либо коктейльную вишню, либо апельсиновую корку. Это всё. Ваше здоровье.
